Czy wiesz, że czarny bez jest jedną z najczęściej stosowanych roślin leczniczych na świecie?
To prawda! Rdzenni Amerykanie używali całej rośliny — od jagód po liście i korzenie. Na przykład używali rośliny do leczenia infekcji, a także zmniejszania stanu zapalnego i gojenia ran.
Nawet Hipokrates, ojciec medycyny, twierdził, że roślina czarnego bzu jest jego „apteczką”. Tymczasem Egipcjanie polegali na czarnym bzie, aby uzyskać czystą skórę.
Ale czy jest jakaś zasadność używania czarnego bzu w ten sposób? Badania sugerują, że tak, te korzyści istnieją nie tylko w medycynie ludowej.
Co to jest czarny bez?
Jest to owoc czarnego bzu. Znany również jako sambucus, rośnie nie tylko w Europie, ale na całej półkuli północnej oraz w niektórych częściach Australazji i Ameryki Południowej.
Nie myl czarnego bzu z amerykańskim czarnym bzem (American Elder) lub z dzikim bzem hebd (Sambucus ebulus); to wszystko są zupełnie inne rzeczy.
Nie próbuj też samodzielnie zbierać czarnych jagód na wolności, chyba że wiesz, co robisz na 100%.
Surowe jagody oraz kora i liście czarnego bzu są lekko trujące i mogą powodować dolegliwości żołądkowe.
Bez czarny staje się jadalny, gdy Ty (lub od kogokolwiek go kupujesz) udoskonalisz go, o czym zajmiemy się za chwilę.
Czytaj: Ławka z przebojami Wodeckiego pod Wawelem
Korzyści z czarnego bzu
Jak wspomniano wcześniej, ludzie od wieków stosowali tę jagodę w medycynie.
Jednak ostatnio naukowcy zaobserwowali ich lecznicze właściwości.
Badanie z 2011 roku opublikowane w BMC Complementary and Alternative Medicine potwierdza zdolność czarnego bzu do zwalczania wirusów grypy A i B.
Te wirusy są odpowiedzialne za to, co nazywamy coroczną grypą, która dotyka do 20% populacji.
To badanie reklamuje się jako pierwsze, które zaobserwowało wpływ czarnego bzu na zwalczanie tych wirusów. Naukowcy sugerują, że w oparciu o ich wyniki, czarny bez może być świetnym „dodatkowym i alternatywnym” lekiem do zwalczania tych infekcji.
Warto jednak zauważyć, że naukowcy stojący za tym badaniem przetestowali ekstrakt przeciwko bakteriom na powierzchniach laboratoryjnych, a nie w ludzkim ciele.
Czytaj: Firmy farmaceutyczne to ukrywają. Oto 13 produktów, które są 1000 razy silniejsze niż antybiotyki
Jednak w innym badaniu naukowcy przetestowali wpływ czarnego bzu na 60 pacjentów. Wszyscy pacjenci w wieku 18-54 lat cierpieli na objawy grypopodobne.
Podczas badania naukowcy podawali pacjentom ekstrakt z czarnego bzu lub syrop placebo cztery razy dziennie przez pięć dni.
Naukowcy zaobserwowali objawy pacjentów i zauważyli, że ekstrakt z czarnego bzu był w stanie złagodzić objawy średnio cztery dni wcześniej.
Ponadto pacjenci, którzy przyjmowali ekstrakt z czarnego bzu, byli znacznie mniej skłonni do przyjmowania leków na objawy po badaniu.
„Ekstrakt z czarnego bzu wydaje się oferować skuteczne, bezpieczne i opłacalne leczenie grypy” – zauważają naukowcy w swoim streszczeniu.
Dlaczego to działa?
W jeszcze innym przypadku izraelska wirusolog przetestowała ekstrakt na pacjentach cierpiących na epidemię grypy w południowym Izraelu w 1992/1993.
Jej wyniki dają wgląd w to, dlaczego czarny bez tak dobrze zwalcza grypę.
W ciągu 24 godzin 20% pacjentów dr Madeleine Mumcuoglu zauważyło radykalną poprawę objawów, takich jak gorączka, bóle mięśni i kaszel. Do drugiego dnia stan poprawił się u 73% pacjentów. Trzeciego dnia liczba ta wzrosła do 90%.
Tymczasem z grupy, która nie otrzymała ekstraktu, tylko 16% zauważyło poprawę objawów po dwóch dniach. Minął prawie tydzień, zanim zauważyli jakąkolwiek poprawę.
„O ile mi wiadomo, jest to jedyny produkt, który może skrócić grypę o połowę, zanim pojawią się komplikacje” – powiedziała dr Mumcuoglu o swoich odkryciach.
Dzięki badaniom dr Mumcuoglu wiemy teraz, że ta jagoda działa poprzez aktywację układu odpornościowego i procesów zapalnych odpowiedzialnych za zwalczanie wirusa.
Potwierdzają to kolejne badania przeprowadzone przez Europejską Sieć Cytokin, weryfikując, że owoce czarnego bzu wyzwalają cytokiny zapalne, które wspomagają układ odpornościowy.
Imponujące jest to, że efekty te nie ograniczają się tylko do osób, które są już zarażone. Nawet zdrowe osoby otrzymają wzmocnienie układu odpornościowego.
Poza grypą
Obiecujące efekty czarnego bzu skłoniły naukowców do postawienia hipotezy na temat jego potencjału w zwalczaniu dolegliwości innych niż grypy.
Według niektórych, czarny bez jest bogaty we flawonoidy, które blokują wnikanie wirusa HIV. To potężna moc!
Inne proponowane korzyści obejmują:
- poprawa zdrowia układu pokarmowego,
- ulga w alergiach,
- leczenie infekcji dróg moczowych.
Jak używać czarnego bzu?
Teraz, biorąc pod uwagę wspomnianą toksyczność surowych jagód, możesz się zastanawiać, jak należy spożywać te czarne jagody.
Nie martw się; czarny bez jest dostępny w różnych formach, w tym suplementach.
Suplementy są w rzeczywistości najczęstszym sposobem spożywania tego pożywienia. Różnią się rodzajem: od kapsułek po nalewki i pastylki do ssania.
Inne sposoby przyjmowania czarnego bzu obejmują syrop lub herbatę z kwiatów czarnego bzu.
johannesfloe.com – Art to remember
