Czy szybkie jedzenie sprawia, że przybierasz na wadze?

0
20
views
Nowe badanie wskazuje na znaczenie powolnego jedzenia, zarówno dla zdrowia, jak i talii. Zdjęcie: pl.freepik.com

Im szybciej jesz, tym więcej przybierasz na wadze. Czy to prawda?

Wiele osób je szybko i bezmyślnie. To bardzo zły nawyk, który może prowadzić do przejadania się, przybierania na wadze i otyłości. Ten artykuł wyjaśnia, dlaczego zbyt szybkie jedzenie może być jednym z głównych czynników wpływających na przyrost masy ciała.

Szybkie jedzenie może sprawić, że będziesz się przejadać

W dzisiejszym zabieganym świecie ludzie często jedzą szybko i w pośpiechu. Jednak Twój mózg potrzebuje czasu, aby przetworzyć sygnały pełności.

W rzeczywistości może minąć nawet 20 minut, zanim Twój mózg zorientuje się, że jesteś pełny i najedzony.

Kiedy jesz szybko, znacznie łatwiej jest zjeść o wiele więcej jedzenia, niż naprawdę potrzebuje Twoje ciało. Z biegiem czasu nadmierne spożycie kalorii może prowadzić do przybierania na wadze.

Jedno z badań na dzieciach wykazało, że 60% tych, którzy szybko jedli, również przejadali się. Osoby szybko jedzące były również 3 razy bardziej narażone na nadwagę.

Koniecznie zajrzyj na f7.pl

Szybkie jedzenie związane jest ze zwiększonym ryzykiem otyłości

Otyłość to jeden z największych problemów zdrowotnych na świecie. To złożona choroba, która nie jest po prostu spowodowana złą dietą, brakiem aktywności lub brakiem siły woli. W rzeczywistości w grę wchodzą skomplikowane czynniki środowiskowe i związane ze stylem życia.

Jeden z ostatnich przeglądów 23 badań wykazał, że szybkie jedzenie wiąże się z nadmierną masą ciała. W rzeczywistości osoby szybko jedzące były około dwa razy bardziej narażone na otyłość w porównaniu z osobami jedzącymi wolno.

Czytaj: W Krakowie otwiera się Królicza Kawiarnia

pl.freepik.com

Szybkie jedzenie może prowadzić do innych problemów zdrowotnych

Szybkie jedzenie nie tylko zwiększa ryzyko nadwagi i otyłości, ale wiąże się również z innymi problemami zdrowotnymi, w tym:

  • Insulinooporność. Zbyt szybkie jedzenie wiąże się z wyższym ryzykiem insulinooporności, która charakteryzuje się wysokim poziomem cukru we krwi i insuliną. To znak rozpoznawczy cukrzycy typu 2 i zespołu metabolicznego.
  • Cukrzyca typu 2. Szybkie jedzenie wiąże się z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2. Jedno z badań wykazało, że osoby szybko jedzące były 2,5 razy bardziej narażone na chorobę w porównaniu z osobami jedzącymi wolno.
  • Zespół metaboliczny. Szybkie jedzenie i związany z tym przyrost masy ciała może zwiększać ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, grupy czynników ryzyka, które mogą zwiększać ryzyko cukrzycy i chorób serca.
  • Słabe trawienie. Osoby szybko jedzące często zgłaszają słabe trawienie w wyniku zbyt szybkiego jedzenia. Takie osoby biorą większe kęsy i mniej przeżuwają pokarm, co może wpływać na trawienie.
  • Niższa satysfakcja. Osoby szybko jedzące zwykle oceniają swoje posiłki jako mniej przyjemne w porównaniu z osobami jedzącymi wolno. Może nie jest to problem zdrowotny sam w sobie, ale mimo to jest ważny. W końcu jedzenie ma sprawiać przyjemność.

Czytaj: Jedzenie jest źródłem przyjemności

Jak jeść wolniej?

Wolniejsze jedzenie może przynieść różne korzyści zdrowotne. Może zwiększyć poziom hormonów sytości, pomóc Ci poczuć się bardziej usatysfakcjonowanym i zmniejszyć spożycie kalorii. Poprawia również trawienie i przyjemność z jedzenia.

pl.freepik.com

Jeśli chcesz jeść wolniej, oto kilka technik, które możesz wypróbować:

  • Nie jedz przed ekranami. Jedzenie przed telewizorem, komputerem, smartfonem lub innym urządzeniem może spowodować szybkie i bezmyślne jedzenie. Może również sprawić, że stracisz kontrolę nad tym, ile zjadłeś.
  • Połóż widelec między każdym kęsem. Dzięki temu możesz zwolnić i cieszyć się każdym kęsem.
  • Nie bądź zbyt głodny. Unikaj wilczego głodu między posiłkami. Może to sprawić, że będziesz jeść za szybko i podejmować złe decyzje żywieniowe. Trzymaj pod ręką zdrowe przekąski, aby temu zapobiec.
  • Popijaj wodę. Picie wody przez cały posiłek pomoże Ci poczuć się sytym i zachęci do zwolnienia tempa.
  • Przeżuwaj dokładnie. Częściej przeżuwaj jedzenie przed połknięciem. Pomocne może być policzenie, ile razy przeżuwasz każdy kęs. Staraj się przeżuwać każdy kęs jedzenia 20–30 razy.
  • Jedz pokarmy bogate w błonnik. Pokarmy bogate w błonnik, takie jak owoce i warzywa są bardzo sycące.
  • Bierz małe kęsy. Przyjmowanie mniejszych kęsów może pomóc spowolnić tempo jedzenia i wydłużyć czas trwania posiłku.
  • Jedz uważnie. Uważne jedzenie to potężne narzędzie. Podstawową zasadą, która się za tym kryje, jest zwracanie uwagi na jedzenie, które spożywasz. Niektóre z powyższych ćwiczeń są praktykowane w świadomym jedzeniu.

Czytaj: Jedzenie, które pomaga walczyć ze stresem

Jak wszystkie nowe nawyki, jedzenie powoli wymaga praktyki i cierpliwości. Zacznij od jednej z powyższych wskazówek i od tego rozwiń nawyk.

Wolniejsze jedzenie może przynieść ogromne korzyści – więc zwolnij i delektuj się każdym kęsem.