Spożywanie kwasów tłuszczowych omega-3 w wieku średnim może wyostrzyć umiejętności myślenia i poprawić strukturę mózgu.
Suplementy z oleju rybiego, oleju z kryla lub oleju z wątroby dorsza to jeden ze sposobów na poprawę spożycia kwasów tłuszczowych Omega-3. Jednym z najbogatszych źródeł Omega-3 jest spożywanie tłustych ryb zimnowodnych, takich jak łosoś.
Koniecznie zajrzyj na f7.pl
Ludzie, którzy jedzą więcej pokarmów zawierających kwasy tłuszczowe omega-3 w wieku średnim, mogą mieć lepsze umiejętności myślenia i nawet lepszą strukturę mózgu niż ludzie, którzy jedzą niewiele pokarmów zawierających kwasy tłuszczowe. Jest to zgodne z badaniami eksploracyjnymi, które zostały niedawno opublikowane w Neurology, czasopiśmie medycznym Amerykańskiej Akademii Neurologii.
Kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w rybach, takich jak łosoś, sardynki, pstrąg jeziorny i tuńczyk biały. Można je również znaleźć w suplementach diety, a także w żywności wzbogaconej kwasami tłuszczowymi.
„Poprawa naszej diety jest jednym ze sposobów promowania zdrowia naszego mózgu” – powiedziała autorka badania, dr Claudia L. Satizabal z Centrum Nauki o Zdrowiu Uniwersytetu Teksańskiego w San Antonio. „Gdyby ludzie mogli poprawić swoją odporność poznawczą i potencjalnie zapobiec demencji za pomocą prostych zmian w swojej diecie, może to mieć duży wpływ na zdrowie publiczne. Co więcej, nasze badanie sugeruje, że nawet niewielkie spożycie kwasów omega-3 może wystarczyć do zachowania funkcji mózgu. Jest to zgodne z aktualnymi wytycznymi dietetycznymi Amerykańskiego Stowarzyszenia Kardiologicznego dotyczącymi spożywania co najmniej dwóch porcji ryb tygodniowo w celu poprawy zdrowia układu krążenia”.
„Już wcześniejsze badania sprawdzały podobne korelacje w starszych populacjach. Nowością w naszym odkryciu jest to, że nawet w młodszym wieku dieta zawierająca kwasy omega-3 chroni mózg przed większością oznak starzenia się, które można dostrzec w średnim wieku” – mówi Satizabal.
Czytaj: Nowe centrum monitoringu w Poznaniu już rozpoczęło działalność
W badaniu przekrojowym wzięło udział 2183 osób w średnim wieku 46 lat, które nie miały demencji ani udaru mózgu. Zmierzono ich poziomy kwasów tłuszczowych omega-3. Zdawali testy, które oceniały ich umiejętności myślenia. Mieli skany do pomiaru objętości mózgu.
Osoby z grupy niskiej miały średnio 3,4% kwasów tłuszczowych omega-3 w porównaniu ze średnią 5,2% dla osób w grupie wysokiej. Optymalny poziom to 8% lub więcej. Poziomy od 4% do 8% są uważane za pośrednie. Poziomy poniżej 4% są uważane za niskie.
Badacze dostosowali się do czynników, które mogą wpłynąć na wyniki. Zastosowali również proces matematyczny, aby znormalizować dane. Zaobserwowali, że ludzie, którzy jedli wyższy poziom kwasów tłuszczowych omega-3, mieli nie tylko wyższe średnie wyniki w teście abstrakcyjnego rozumowania, ale także mieli większe średnie objętości w obszarze hipokampa w mózgu, który odgrywa ważną rolę w pamięci.
„Wyniki te muszą zostać potwierdzone dodatkowymi badaniami, ale ekscytujące jest to, że poziomy omega-3 mogą odgrywać rolę w poprawie odporności poznawczej, nawet u osób w średnim wieku” – powiedziała Satizabal.
„Kwasy omega-3 takie jak EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy) to kluczowe mikroskładniki diety, które wspierają i ochraniają mózg” – mówi dr Debora Melo van Lent, współautorka badania. „Nasz projekt jest jednym z pierwszych, które sprawdzały tego typu efekty w młodszej populacji. Potrzebnych jest więcej badań w tej grupie wiekowej” – dodaje.
Naukowcy podkreślają, że choć im więcej w diecie kwasów omega-3, tym lepiej dla mózgu, ale już niewielkie ilości robią różnicę.
Czytaj: Ryba jest pokarmem dla mózgu – nawet jeśli jesz małą ilość
Nie wiadomo do końca, skąd biorą się zanotowane efekty. Badacze tłumaczą jednak, że kwasy te są istotne m.in. dla błon komórkowych neuronów. Jeśli tych substancji brakuje, neurony zastępują je innymi kwasami, a to powoduje w nich niestabilność.
Korzyści mogą także wynikać z przeciwzapalnego działania EPA i DHA.
„To złożone zagadnienie. Wszystkiego jeszcze nie rozumiemy, ale pokazaliśmy, że w jakiś sposób nawet niewielkie zwiększenie konsumpcji kwasów omega-3 pozwala chronić mózg” – mówi prof. Satizabal.
