Najlepsza metoda na przechowywanie młodego koperku – bez suszenia i mrożenia.

0
919
views
Koperek słynie przede wszystkim ze swojego aromatycznego smaku i zapachu. Zdjęcie: pixabay.com

W wielu domach nie ma obiadu bez ziemniaczków posypanych świeżym koperkiem. Ta zielona roślina to niezastąpiony dodatek do wielu potraw.

Posiekany świeży koperek sypiemy na młode ziemniaczki, dodajemy do sałatek, sosów, zup, ryb oraz obowiązkowo do kiszonych ogórków. Poza szerokim zastosowaniem w kuchni koperek ma wiele cennych właściwości.

Właściwości koperku:

  • ma działanie uspokajające dzięki olejkom eterycznym,
  • poprawia trawienie,
  • wpływa na obniżenie ciśnienia krwi,
  • owoce koperku pobudzają laktację u matek karmiących,
  • pomaga w objawach kolki, niestrawności i wszelkich kurczliwych dolegliwościach żołądka i jelit,
  • koperek działa antyseptycznie i sprawdza się jako składnik naturalnych okładów łagodzących owrzodzenia i stany zapalne skóry,
  • zmniejsza napięcie mięśni gładkich, działa rozkurczowo i przeciwgrzybicznie,
  • obniża poziom złego cholesterolu,
  • ma działanie antybakteryjne,
  • chroni organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejsza ilość gazów produkowanych przez jelita,
  • zapobiega powstawaniu zapaleń dziąseł,
  • wyprowadza z okrężnicy toksyczne substancje, chroniąc ją tym samym przed nowotworem.

PRZECZYTAJ TAKŻE: Właściwości lecznicze gałki muszkatołowej – poznaj jej zdrowotną moc!

Koperek jest jedną z najczęściej używanych w kuchni europejskiej przypraw. Zdjęcie: pixabay.com

Młody koper, który bez problemu zasadzimy w przydomowym ogródku jest najbardziej aromatyczny i pełen smaku, dlatego poznajcie świetny sposób na przedłużenie jego świeżości bez suszenia i mrożenia.

1.Od grubej łodygi należy oddzielić młode pędy.
2. Następnie należy je wypłukać pod bieżącą wodą i odstawić do wyschnięcia.
3. Należy przygotować wyparzone i osuszone słoiki.
4. Do słoików należy włożyć koperek, luźno, bez ugniatania.
5. Słoiki z koperkiem należy zakręcić i wstawić do lodówki.

Dzięki tej metodzie Twój koper na dłużej pozostanie świeży i pachnący – nawet na 3 miesiące. Wystarczy odkręcić słoik, wyjąć koper i użyć go, gdy tylko będzie taka potrzeba.

Jesteś z Poznania? Koniecznie zerknij do f7poznan.pl
Jesteś z Krakowa? Koniecznie zerknij do 
f7krakow.pl
Jesteś z Wrocławia? Koniecznie zerknij do 
f7wroclaw.pl
Jesteś z Warszawy? Koniecznie zerknij di 
f7warszawa.pl
Jesteś z Łodzi? Koniecznie zerknij do 
f7lodz.pl
Jesteś z innego miasta? Koniecznie zerknij do 
f7city.pl