Pokrzywa – królowa wśród wiosennych ziół

0
577
views
Pokrzywa przywraca zdrowie. Zdjęcie: pixabay.com

Pokrzywy pomagają oczyścić organizm, mają właściwości przeciwbólowe, zwalczają anemię i cukrzycę, są bogate w żelazo i magnez oraz wzmacniają układ odpornościowy. W niektórych obszarach nazywane są „uzdrawiającym ogniem”.

Pokrzywa na pierwszą myśl kojarzy się z bolesnymi bąblami, gdy nas poparzy po dotknięciu skóry, ale jeśli się dowiesz, ile może przynieść korzyści zdrowotnych, spojrzysz na nią bardziej przychylnym okiem.

Pokrzywa zawiera wiele cennych witamin: A, B, C, K oraz makro- i mikroelementy: magnez, fosfor, wapń, żelazo, siarkę, potas, krzem i sód. To składniki, których potrzebuje organizm każdego z nas. 

Czytaj: Zioła dobre na wszystko! Poznaj zastosowanie popularnych ziół i ciesz się zdrowiem

Pokrzywa zwalcza niedokrwistość i cukrzycę – od najmłodszych lat. Pokrzywa jest nie tylko jadalną rośliną, którą dobrze serwować na stole, ale przede wszystkim rośliną leczniczą.

W okresie wiosennym pokrzywa ma więcej witamin, natomiast latem odnajdziemy w niej spore źródła krzemionki.

Naukowcy ustalili, że regularne spożywanie herbaty z pokrzywy jest tanią i doskonałą terapią do zwalczania niedokrwistości ze względu na wysoką zawartość żelaza i magnezu. Wielu specjalistów twierdzi również, że pokrzywa ma właściwości hemostatyczne i re-mineralizujące.

Lekarze zalecają również spożywanie pokrzywy pacjentom z cukrzycą. Świeży sok z pokrzywy znacznie poprawia sytuację, ponieważ ma właściwość obniżania poziomu cukru we krwi. Medycyna ludowa zaleca, aby przy wiosennym zmęczeniu pić świeży sok z pokrzywy codziennie na wzmocnienie.

Herbata z pokrzywy jest również mile widziana u osób cierpiących na choroby serca, nadciśnienie lub alergie.

Pędy pokrzywy najlepiej zbierać w maju. Młoda pokrzywa ma najwięcej wartości odżywczych. Zdjęcie: pixabay.com

Również liście pokrzywy, ugotowane i przygotowane w postaci pasty, nakładane bezpośrednio na stan zapalny, mogą złagodzić ból reumatyczny. Kompresy herbaciane mają również doskonały efekt leczniczy.

Pokrzywa również przeciwdziała wypadaniu włosów spowodowanych niedoborami. Oczyszcza układ trawienny, odprowadza złogi żółciowe, wpływa korzystnie na pracę trzustki, wątroby i żołądka.

Pokrzywa to prawdziwa skarbnica aktywnych związków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jest ceniona ze względu na swoje właściwości prozdrowotne.

Gdzie zbierać pokrzywę?

Pokrzywę najlepiej zbierać w jakimś ustronnym miejscu. Z dala od miast, ponieważ nawet pokrzywy zbierają w sobie zanieczyszczenia, a chcemy sobie pomóc, a nie zaszkodzić. Pokrzywy najlepiej poszukać gdzieś na wsi, na łąkach i polach.

Jak zbierać pokrzywę?

Zawsze należy ubrać rękawiczki gumowe lub ogrodnicze, aby zabezpieczyć ręce. Zebrane pokrzywy najlepiej wkładać do koszyka, torby papierowej lub foliowej. W przypadku torebki foliowej należy pilnować, aby pokrzywa miała luz.

Kiedy zbierać pokrzywę?

Przed kwitnięciem pokrzywy są najbardziej wartościowe. Potem pokrzywa kwitnie i nie ma już tylu cennych właściwości.

Jaką część pokrzywy zbierać?

Najbardziej wartościowe są szczyty roślin – wierzch z 3 listkami. Nadaje się to do suszenia i do dań, np. jajecznica z pokrzywą, do koktajli. Całe, młode, miękkie pędy warto zbierać do soków i nalewek.

Z pokrzywy można zrobić herbatę, zupę, świeży sok, koktajle z różnymi owocami i pokrzywą, placki z owocami i pokrzywą, bułki pszenne z pokrzywą. W internecie można znaleźć bardzo dużo przepisów i każdy znajdzie coś dla siebie.

Czytaj: W SZCZECINIE POWSTAJE PIERWSZY W POLSCE ZIELONY WIEŻOWIEC